Die Hirsch-Brauerei in Wurmlingen

Bier braucht Heimat – ein Anspruch, den man bei Hirsch so ernst nimmt wie in kaum einer anderen Brauerei in Baden-Württemberg. Die Hirsch-Brauerei am Rande der Schwäbischen Alb verwendet nur erstklassige, ausschließlich heimische Rohstoffe für die Herstellung ihrer charaktervollen regionalen Bierspezialitäten. Die kurzen Transportwege von Rohstoffen und Bier schonen dabei die Umwelt. Die Produkte, die täglich frisch den Hof der Brauerei im Ortskern von Wurmlingen verlassen, werden damit dem Slogan der Brauerei absolut gerecht: „Das Gold unserer Heimat!“

Um die Qualität der Bier-Spezialitäten zu sichern, betreibt die Brauerei einen erheblichen Aufwand. Reinheit und Güte werden stets zeit- und kostenintensiv geprüft und dokumentiert. Doch trotz aller Labortechnik: Letzte Instanz, was den Bier-Geschmack angeht, bleiben die trainierten Gaumen der erfahrenen Braumeister.

Das Ergebnis der Wurmlinger Braukunst begeistert täglich die Kunden, aber auch regelmäßig die Fach-Juroren: Die Biere der Hirsch-Brauerei rangieren bei den jährlichen DLG-Prämierungen und dem European Beer Star ganz vorne.

Biersorten:

  • Hirsch Gold und Hirsch Pils
  • Goldstoff
  • Zwickl (naturtrüb)
  • Hirsch Hefe Weisse
  • Hirsch Sport Weisse
  • Hirsch Kristall Weisse
  • Hirsch Dunkle Hefe Weisse
  • Hirsch Alkoholfreie Weisse
  • Donau Radler
  • Weihnachtsbier
  • „Hopfensau“ (Fastnachtsbier)

Brauereigaststätte/-ausschank: Direkt neben der Brauerei liegt die Brauereigaststätte „Hirsch“ (Obere Hauptstraße 13, Telefon 07461/12196). Dort werden am großen Biertresen, in der Gaststätte, in der Bierwelt, oder im Biergarten die Bier-Spezialitäten der Brauerei in gemütlich-rustikalem Ambiente ausgeschenkt. Vom kleinen Snack über ein zünftiges Vesper bis hin zu ausgefallenen Gerichten bietet die regionale Küchefür jeden Geschmack etwas.

Geöffnet ist die Brauereigaststätte „Hirsch“ montags bis freitags jeweils von 11 bis 13.30 Uhr und von 16 bis 24 Uhr, samstags ab 16 Uhr und sonntags von 10 bis 23 Uhr. Sonntags ist die warme Küche durchgehend geöffnet. Die Bierwelt im ersten Stock ist außer dienstags täglich ab 17 Uhr geöffnet. Auch bei schönem Biergartenwetter bleibt die Bierwelt geschlossen. Dienstag ist Ruhetag.

Brauereigaststätte Hirsch

Brauerei-Besichtigung:                nach vorheriger Absprache täglich außer dienstags

Besichtigungen für Einzelpersonen werden zwischen 01.04. und 31.10. immer mittwochs (außer an Feiertagen) um 15.00 Uhr ohne Voranmeldung angeboten.

Anmeldung unter Telefon 07461/942-0 oder per E-Mail:bierwelt@Hirschbrauerei.de

Infos/Veranstaltungen: traditionelles Hoffest mit Tag der offenen Tür (alle zwei Jahre). Die Brauerei unterstützt Feste und Festivals in der Region, zum Beispiel Tuttlinger Honberg-Sommer und Rottweiler Ferienzauber. Mehr Infos unter

 www.Hirschbrauerei.de

Anreise:  Wurmlingen liegt an der B14 zwischen Rottweil und Tuttlingen, über die Autobahn (A81 Stuttgart-Singen) erreichbar über die Anschlussstelle Tuningen und die B523.

 

 

 

Friedrichstraße 34
78573 Wurmlingen
Telefon: 07461/942-0

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