DonauBierland
im Biersüden Baden-Württemberg

Willkommen im Donaubergland -
willkommen im DonauBierland!

Bier-Kultur: Bier-Veranstaltungen, Bier-Führungen, Bier-Wellness, Bierbrauen, Brauerei-Führungen und mehr

Genießen Sie die Region auch mal bei einem regionalem Bier -
denn auch die Liebe zur Region geht durch den Magen!

 

Die große Biervielfalt

Bier ist eines der ältesten und interessantesten Getränke der Welt! Wenn Sie so wollen, Bier ist flüssiges Brot...

Es gibt eine Vielzahl von Bieren, Biersorten und Marken - und jedes Bier schmeckt anders. Probieren Sie es.

Gerade hier an der Jungen Donau reiht sich eine Brauerei an die andere ... Donaueschingen - Tuttlingen/Wurmlingen - Sigmaringen - Zwiefalten - Ehingen - Ulm
und in Bayern sowieso...

In den letzten Jahren hat zudem die "Craft-Beer"-Bewegung aus den Vereinigten Staaten auch bei uns in Deutschland Fuß gefasst. Eine kaum mehr überschaubare Menge an kleinen Brauereien und Braustätten experimentiert dabei auch mit anderen Zutaten und bringt so auch weiter Bewegung in die Biervielfalt.

 

 

Auch im Jahr 2017 gibt es wieder Aktionen und Veranstaltungen im DonauBierland!

500 Jahre Reinheitsgebot 2016 -
wir feiern auch im 501. Jahr!
Und das am besten zusammen mit Ihnen!

 

Bier-Menüs
in der heimischen Gastronomie

Freitag,
31. März 2017,
18.30 Uhr

Unterhaltsame DonauBierland-Bierverkostung mit Biermenü in der Gastronomie

im Hotel Hofgut Hohenkarpfen

(bei 78595 Hausen ob Verena) in Zusammenarbeit mit der Hirsch-Brauerei Wurmlingen und dem Donaubergland.
Ein unterhaltsamer und vielleicht auch lehrreicher Abend, vor allem aber ein kulinarischer Abend!
Lassen Sie sich das Erlebnis Körper, Seele und Gaumen nicht entgehen!

Eine Anmeldung und Platzreservierung direkt beim Hotel Hofgut Hohenkarpfen ist erforderlich,
Tel. 07424/945-0

Freitag,
2. Juni 2017
,
19.00 Uhr

Unterhaltsame DonauBierland-Bierverkostung mit Biermenü in der Gastronomie

im Hotel Gasthof Rössle

in Frohnstetten (72510 Stetten am kalten Markt, An der Hilb 13)
in Zusammenarbeit mit der Hirsch-Brauerei Wurmlingen und dem Donaubergland.
Ein unterhaltsamer und vielleicht auch lehrreicher Abend, vor allem aber ein kulinarischer Abend!
Lassen Sie sich das Erlebnis Körper, Seele und Gaumen nicht entgehen!
Eine Anmeldung und Platzreservierung direkt beim Hotel Gasthof Rössle ist erforderlich,
Tel. 07573/95 13 00

 
Freitag,
29. Sept. 2017
,
18.30 Uhr

Unterhaltsame DonauBierland-Bierverkostung mit Biermenü in der Gastronomie

im Gasthaus Jägerhaus

(zwischen Fridingen und Beuron) in Zusammenarbeit mit der Hirsch-Brauerei Wurmlingen und dem Donaubergland.
Ein unterhaltsamer und vielleicht auch lehrreicher Abend, vor allem aber ein kulinarischer Abend!
Lassen Sie sich das Erlebnis Körper, Seele und Gaumen nicht entgehen!

Weitere Infos in Kürze.
Termin schon mal vormerken.


Eine Anmeldung und Platzreservierung direkt
beim Gasthaus Jägerhaus ist erforderlich,
Tel. 07466/254)


Freitag,
13. Okt. 2017,

18.30 Uhr

Unterhaltsame DonauBierland-Bierverkostung mit Biermenü in der Gastronomie

im Gasthaus Adler (Leibertingen)

in Zusammenarbeit mit der Hirsch-Brauerei Wurmlingen und dem Donaubergland.
Ein unterhaltsamer und vielleicht auch lehrreicher Abend, vor allem aber ein kulinarischer Abend!
Lassen Sie sich das Erlebnis Körper, Seele und Gaumen nicht entgehen!

Weitere Infos in Kürze.
Termin schon mal vormerken.


Eine Anmeldung und Platzreservierung direkt
beim Gasthaus Adler erforderlich,
Tel. 07466/318)

   
 

Bierseminare

Samstag,
17. Juni 2017

Bierseminar im Freilichtmuseum

in der Museumsgaststätte "Ochsen"
mit dem Braumeister der Hirschbrauerei Thorsten Jauch...

Mehr: www.freilichtmuseum-neuhausen.de

Samstag,
18. Nov. 2017
,
13 Uhr

Brauen mit Frauen

in der Hirsch-Bierwelt. (Hirsch-Brauerei Wurmlingen)

Teilnehmen könnne max. 16 Frauen.
Preis por Pers.: 50 EUR
Infos dazu und Anmeldung direkt bei der Brauerei
Tel. +49 (0)7461-942-139

   
 

 Bier-Events 2017

Samstag/
Sonntag,
20./21. Mai 2017

Brauerei-Hoffest

Hirschbrauerei Wurmlingen

www.hirschbrauerei.de

Sonntag,
18. Juni 2017

Besonderer Bier-Aktionstag

im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck

Alles rund ums Bier, Handwerk, Vorführungen, Mitmachaktionen und viel zum Probieren...

 

   
 

Brauereien und Braustätten
im DonauBierland

 

Brauereien

Braustätten

  • Bulzinger Brauerei, Rietheim-Weilheim
  • Krokodil Brauhaus, Trossingen
  • Farrenbräu, Immendingen-Zimmern
 

Brauerei-Führungen

(Anmeldungen direkt bei der
Hirsch-Brauerei Wurmlingen)

 

Selber Bier brauen mit Freunden

Brauen Sie in der Hirschbrauerei Ihr eigenes Bier!
Genießen Sie ein paar Stunden und "erarbeiten" Sie sich Ihr Bier.
Und nach der Reifezeit des Bieres dürfen Sie das auch selbst verkosten und trinken!

 


Bier-Geschichten -

Ein ganz besonderes Gruppenangebot

Für Bierfreunde und trinkfreudige Gruppen bietet das Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck auch das Tagesangebot

Biergeschichten - eine Erlebnisreise ins Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck und in die Hirschbrauerei Wurmlingen

während der Museumssaison von April bis Oktober (mittwochs bis sonntags) an (incl. Führung durch das Freilichtmuseum, Mittagessen in der Museumsgaststätte "Ochsen". und spezieller Brauereiführung mit Bierprobe).


Oder mal:

Baden im Bier? Baden mit Bier?

Probieren Sie doch mal das Arrangement "Wurmlinger Hirschbier Wellness", ein Angebot des Hotel Traube Revital in Wurmlingen.

Ein Wohlfühl-Paket rund ums Bier u. a. mit zwei Übernachtungen im Wellness-Hotel **** und mit Brauerei-Besichtigung, einer Biermassage mit Hopfenextrakten und einem Hopfenbad und einem Bier dazu ...
Einfach eintauchen uns sich wohlfühlen.

Die Massage und das Bad gibt übrigens auch ohne Übernachtung als Tages-Wellness-Paket!


 

Bier im Biersüden

Das Urlaubsland Baden-Württemberg bietet im BIERSÜDEN viele Aktionen, Feste, Initiativen und Angebote rund um das heimische Bier..

 


 

Das Jahr 2016

hatten wir zum Anlass genommen, das Bier als regionales Getränk besonders in den Blickpunkt zu stellen, denn in dem Jahr jährte sich die Erwähnung des Reinheitsgebots für das Bier von 1516 zum 500. Mal (in der Bayerischen Landesordnung von 1516).
In der Zeit sahen sich die Fürsten in Bayern veranlasst, die Zutaten für das Bier strikt zu regeln, weil ansonsten sehr viele andere "Rohstoffe" ihren Weg in das tägliche Bier fanden.
Am 23. April, am "Tag des Deutschen Bieres", wird dies alljährlich gefeiert.

Wasser, Hopfen, Malz und Hefe sind die Zutaten für ein gutes Bier, das nach diesem "Reinheitsgebot" gebraut wird.

Erste Erwähnung von Biergetreide im Jahr 764
hier in der Region

Übrigens:
Wussten Sie, dass einer der ersten urkundlichen Hinweise aus dem Mittelalter zum Bierbrauen aus unserer Region stammt?
Genau!

In einer Urkunde des Klosters St. Gallen aus dem Jahr 764, das in der Zeit hier im Südwesten sehr viel Besitz beanspruchte, wird im Rahmen einer Schenkungsurkunde des Klosters erwähnt, dass aus Geisingen (die Stadt Geisingen an der Donau liegt heute im Donaubergland) neben Brotgetreide auch Getreide für das Bierbrauen ("crano ad cirvisa") an das Kloster abgeliefert werden musste. Die Mönche haben dann daraus sicherlich ihr nahrhaftes (Ur-)Bier gebraut.
Also, ein früher schriftlicher Hinweis, dass aus dem Getreide, das hier in der Gegend seinerzeit angebaut wurde, Bier gebraut wurde.
Wenn das mal keine (Brau-)Tradition ist!


Das waren unseren besonderen Aktivitäten im DonauBierland im Jubiläumsjahr 2016

5. Feb. 2016

Stadführung Tuttlingen:
Frühere Gaststätten und Brauereien

Tuttlingen war Ende des 19. Jahrhunderts geprägt durch fast 40 Brauereien. In den meisten der vielen Gaststätten wurde Bier gebraut. Der Absatz war mächtig!
Stadtführer Matthias Schwarz nimmt die Teilnehmer mit auf einen Rundgang.

Weitere Infos: Tourismus Tuttlingen

Montag,
22. Feb. 2016

Kulinarischer Vollmondsud

in der Hirsch-Brauerei Wurmlingen.
Bei Vollmond soll das Bier ja besonders vollmundig werden...
Mit Biermenü in der Brauereigaststätte "Hirsch".
Anmeldung konnte man sich direkt bei der Hirsch-Brauerei
Tel. +49 (0)7461-942-139

Samstag,
23. April 2016

Tag des deutschen Bieres - Öffentliche Freibier-Stunde !!

der Hirsch-Brauerei Wurmlingen ab Punkt 15.16 Uhr (bis ca. 17 Uhr) auf dem Marktplatz in Wurmlingen (nicht das Wurmlingen "bei der Kapelle", sondern das Wurmlingen bei Tuttlingen) am "Tag des deutschen Bieres" und am Jubiläumstag des Reinheitsgebotes.
Denn genau an "Georgi" 1516, also am 23. April, erließen die bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X. eine neue Bayerische Landesordnung erlassen, in der unter anderem geregelt wurde, welche Inhaltsstoffe künftig nur noch für die Bierherstellung verwendet werden durften. Diese Regelung setze sich später als "Reinheitsgebot" durch....
Im Anschluss an die Freibier-Stunde nschließend spezielle Bier-Menüs in den Wurmlinger Gaststätten

Samstag,
23. April 2016

Ab 18 Uhr (quasi im fließenden Übergang von der obigen Freibier-Stunde) bietet jede Gaststätte in Wurmlingen an diesem Abend ein besonderes 3-Gänge-Menü rund ums Bier zum Einheitspreis von 24,90 EUR.
Erstmals kommt dabei auch das Hirsch-Jubiläumsbier zu 500 Jahre Deutsches Reinheitsgebot in den Gaststätten zum Ausschank.
Für eine Reservierung in der Gaststätte Ihrer Wahl (empfohlen):

Freitag,
29. April 2016

Unterhaltsame DonauBierland-Bierverkostung mit Biermenü in der Gastronomie

im Landgasthof Bären Schura in Zusammenarbeit mit der Hirsch-Brauerei Wurmlingen und dem Donaubergland.
Ein unterhaltsamer und gewiss lehrreicher Abend.
Eine Anmeldung und Reservierung beim Landgasthof ist erforderlich.

Mehr Infos dazu
(pdf zum Download)

Samstag,
14. Mai 2016

Brauen mit Frauen

in der Hirsch-Bierwelt (Hirsch-Brauerei Wurmlingen)

Anmeldung für die nächsten Termine direkt bei der Hirschbrauerei
Tel. +49 (0)7461-942-139

Donnerstag,
9. Juni 2016

Vortrag: "Fit mit Bier"

von Dr. med. Herbert Spägele, Facharzt für Allgemeinmedizin, Tuttlingen,
in der Hirsch-Bierwelt (Hirsch-Brauerei Wurmlingen)

Freitag,
10. Juni

Unterhaltsame DonauBierland-Bierverkostung mit Biermenü in der Gastronomie

im Landgasthof Waldeck Risiberg in Zusammenarbeit mit der Hirsch-Brauerei Wurmlingen und dem Donaubergland.
Ein unterhaltsamer und gewiss lehrreicher Abend.

Mehr (als pdf zum Download)

Samstag,
18. Juni 2016

Bierverkostung im Freilichtmuseum

Am Vorabend des Bier-Aktionstages im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck findet um 20 Uhr eine Bierverkostung mit Braumeister Thorsten Jauch in der Museumsgaststätte "Ochsen" statt.

Sonntag,
19. Juni 2016

Bier 500 - Bier-Aktionstag
im Freilichtmuseum
Neuhausen ob Eck

im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck in Zusammenarbeit mit der Hirsch-Brauerei Wurmlingen, dem Verbund "Brauer mit Leib und Seele" und dem Donaubergland

ab 11 Uhr:
Bierbrauen wie früher, Bierverkostung, Jährlicher Weißbieranstich der Vereinigung "Brauer mit Leib & Seele, Handwerkliche Vorführungen rund ums Bier, Bierolympiade für die ganze Familie, Musikalische Unterhaltung und Bewirtung

Das SWR-Fernsehen hat die Veranstaltung in der Sendereihe "SWR Treffpunkt Baden-Württemberg" aufgezeichnet und am Sonntag, 3. Juli um 18.45 Uhr ausgestrahlt.

Der Journalist Stefan Blanz hat in seinem Internet-Blog "Tourstory" den Aktionstag festgehalten. Nett geschrieben. Lesenswert!

 

Samstag,
16. Juli 2016

Brauen mit Frauen

in der Hirsch-Bierwelt. (Hirsch-Brauerei Wurmlingen)
Infos dazu direkt bei der Brauerei
Tel. +49 (0)7461-942-139

Donnerstag,
22. September 2016

500 Jahre
Deutsches Reinheitsgebot -
Eine kulinarische Reise durch die Bierlandschaft

Beginn: 19 Uhr
im Bürgerhaus Denkingen
(78588 Denkingen, Hauptstraße 37)

Eine Veranstaltung der Gemeinde Denkingen in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Klippeneck,
mit Bier-Menü und Bier-Verkostung.

Infos: Gemeindeverwaltung Denkingen
Mail: info@denkingen.de

Freitag,
7. Okt.

Unterhaltsame DonauBierland-Bierverkostung mit Biermenü in der Gastronomie

im Landgasthof Zum Freien Stein in Buchheim in Zusammenarbeit mit der Hirsch-Brauerei Wurmlingen und dem Donaubergland.
Ein unterhaltsamer und gewiss lehrreicher Abend.
- Die Veranstaltung war ebenfalls ausgebucht -

Samstag, 15. Okt.

"Das Reinheitsgebot eine Vielfaltsbremse?"

Sensorikabend in der Hirsch-Bierwelt (Hirsch-Brauerei Wurmlingen) mit Brauemeister Thorsten Jauch

Samstag, 12. Nov.

Brauen mit Frauen

in der Hirsch-Bierwelt
(Hirsch-Brauerei Wurmlingen)

  und natürlich jede Menge

Brauereiführungen


 

Donaubergland kommt in diesem Jahr als DonauBierland
Donaubergland ist auch DonauBierland

 

 

 

 

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